Maíz

Maseca y el cáncer

¿Qué debemos esperar para que Maseca, si no es retirada del mercado nacional, deba ser obligada a retirar el glifosato de su contenido? Eso es más fácil que recuperar la sana costumbre de hacer tortillas con nixtamal...

Subirá el precio de las tortillas en 2019

Productores de maíz estiman un ajuste al precio de la tortilla a principios de 2019, como consecuencia del incremento de las gasolinas y el diésel.

Harina de maíz en México carece de nutrientes establecidos por la ley

Su contenido de hierro es de mala calidad y no proporciona requerimientos recomendados por la OMS, señala estudio de Changing Markets.

Exige el senador Froilán Esquinca proteger al maíz

Explica la introducción de paquetes tecnológicos agresivos y que son transgénicos, que conllevan altos contenidos de agroquímicos y pesticidas, generadores de severos problemas en la salud; "urge rescatar la calidad del maíz", asegura.