Harina

Alza al precio de la tortilla preocupa a productores

Juan Pablo Rojas Pérez, presidente de la CNPAMM expuso que a que “hoy encontramos precios desde los 12 pesos hasta los casi 22 pesos por kilogramo” y remarcó que también es necesario que este producto básico “forme parte de la canasta básica, no solo la harina”.

Harina de maíz en México carece de nutrientes establecidos por la ley

Su contenido de hierro es de mala calidad y no proporciona requerimientos recomendados por la OMS, señala estudio de Changing Markets.